8_خرمای کلوته

خرما کلوته یا کلیته جزء خرماهای مربوط یا نیمه مربوط ایران به شمار میرود که میزان شیره متوسظی دارد. این نوع خرما گوشتی نرمی دارد و به راحتی در دهان جوییده می شود.کلیته در بسیاری از مناطق خرما خیز ایران کشت می شود،ولی عمدتا این خرما را مخصوص منطقه جیرفت در استان کرمان می دانند یا درواقع کلوته جیرفت رو در بهترین کیفیت در نوع خود میدانند.طعم خرما کلیته بسیار عالی است و به همین دلیل در بین مردم شهرت خوبی دارد و جزء خرماهای صادراتی ایران نیز بحساب می آید.
از اوایل شهریور ماه تا اواخر شهریور ماه زمان برداشت و یا رسیدن این خرما است.

7_خرمای کبکاب

خرمای کبکاب یکی دیگر از انواع متعدد خرما میباشد که محبوبیت خوبی در ایران دارد،خاستگاه این خرما در اصل کازرون و یا برازجان است.این خرما غالبا در استان های خوزستان،بوشهر،فارس و دیگر مناطق خرما خیز ایران کشت میشود که بیشترین میزان کشت و تولید آن در استان بوشهر است و چیزی حدود 80درصد از خرمای کبکاب ایران را تامین میکند. این خرما بصورت رطب نیز مصرف میشود و رطب آن یکی از خوشمزه ترین رطب ها بحساب می آید که به دلیل رنگ رنگ زرد و عسلی ای که دارد آن را رطب عسلی نیز مینامند.کبکاب مزه شیرینی دارد و عطر و طعم جالبی را برای مصرف کننده این خرما به همراه دارد.این خرما جزء خرماهای صادراتی ایران نیز میباشد.این نوع خرما مانند اکثر خرماها،شیره فراوانی دارد و جزء خرماهای نیمه تر محسوب میشود.هسته این خرما نسبت به سایر خرماها چسبندگی خیلی بیشتری دارد.
وقتی خرمای کبکاب کاملا برسد،به رنگی متمایل به قهوه ای دست پیدا میکند.این محصول در مرداد ماه بصورت خارک نیز چیده میشود. اگر قصد دارید که این خرما را بصورت کاملا رسیده مصرف کنید باید تا اوایل الی اواسط شهریور ماه صبوری کنید.
جالب است بدانید با وجود ویژگی ­های منحصر به فرد خرمای کبکاب، مردم ما در ایران حتی نام کبکاب را نشنیده­ اند و معمولا خرمای کبکاب را با نام خرما می ­شناسند.

6_خرمای برحی

خرما برحی یا برهی در اصل محصول اصیل کشور عراق میباشد اما در خوزستان نیز به صورت گسترده کشت میشود.این خرما به دلیل طعم فوق العاده ای که دارد و همچنین دیر رس بودن و مقاوم بودن در مقابل رطوبت،توانسته است به شهرت خوبی در کنار سایر خرماها دست پیدا کند.همچنین برحی از بو و عطر خوبی برخوردار است و طعم کاراملی دارد.
رطب برحی زرد است و خرمای آن قهوه‌ ای روشن است.این خرما حتی زمانی که خارک است نه به دلیل قند کافی که در خود دارد در بازار عرضه میشود و قابل مصرف است.
خرمای برحی جزء اقلام صادراتی کشور نیز به حساب می آید.با اینکه این محصول در اصل محصول کشور عراق است و حتی کشور های اطراف خلیج فارس و برخی کشور های همسایه آن را کشت میکنند،اما با این وجود از لحاظ کیفیت در بازار،کشور ایران است که حرف اول را میزند.
برحی مرداد ماه و اوایل شهریور ماه برداشت میشود،البته جالب است بدانید که این خرما به قدری میان خریداران طرفدار پیدا کرده است که وقتی هنوز روی شاخه های نخل است به فروش میرسد.پس از برداشت،این محصول در بسته های کارتنی یا طروف پلاستیکی استاندارد بسته بندی میشود و در بازار عرضه میگردد.

5_خرمای ربی

از مهمترین خرمای موجود در استان سیستان و بلوچستان خرمای ربی یا پاکستانی است و از نظر اقتصادی و تولید اهمیت زیادی در این منطقه دارد.
این خرما در شهرستان های زابل،ایرانشهر،چابهار،فنوچ،مهرستان،دلگان،خاش و.. کشت میشود البته در دیگر مناطق خرما خیز ایران نیز نمونه هایی از این خرما زیاد دیده میشود.لازم به ذکر است که کیفیت خرمای ربی در هر منطقه متغیر است و از نظر کیفیت بهترین آن در منطقه هودیان کشت میشود و از سطح مرغوبیت بالایی برخوردار است.
خرمای ربی به علت رطوبت پایین، خرمایی با ماندگاری بالا محسوب می‌شود و در نگهداری آن چندان مشکلی به وجود نمی آید.

4_خرمای استعمران (سایر)

خرما استعمران یا “خرما سایر” یکی دیگر از انواع متعدد خرما میباشد که در استان خوزستان و شهر های جنوبی ایران،کشت میشود.
استعمران ظاهر بیضی شکل و کشیده بافتی نیمه خشک و نرم دارد و از ماندگاری بالایی برخوردار است.به همین دلیل از مهم ترین محصولات خرما برای صادرات به حساب میرود و بخش عظیمی از صادرات خرما را به خود اختصاص داده است.این خرما از شیرین ترین نوع خرما نسبت به دیگر خرماها نیز میباشد و میزان قند بالایی دارد.با توجه به بالا بودن میزان قند این محصول،به سرعت با آب حل میشود و میتوان آن را با چایی و یا انواع نوشیدنی های دیگر مصرف کرد و از آن به عنوان قند طبیعی استفاده کرد.مرغوب ترین نوع خرمای استعمران در شهرستان شادگان واقع در استان خوزستان است و بیشتر میزان تولید را به خود اختصاص داده است.

3_ خرمای زاهدی

خرما زاهدی یا قصب،یکی از انواع خرما در ایران است که به دلیل شرایط نگهداری و انبار ساده و همچنین حمل و نقل آسان، یکی از محصولات صادراتی کشور ایران به شمار میرود و طرفداران زیادی دارد.این خرما جزء خرماهای نیمه خشک به حساب میرود.

این محصول یکی از با کیفیت ترین و پرطرفدار ترین خرماهای موجود در کشور ایران است و سالانه در حجم های زیادی خرید و فروس میشود.
زاهدی در مناطق مختلف از جمله اهواز،کازرون،خرمشهر،بوشهر،فیروزآباد،برازجان و دیگر شهر های ایران کشت میشود و کیفیت بالایی دارد.

2_ خرمای مضافتی

خرما مضافتی یا “رطب مضافتی” از محبوب ترین محصولات خرما در جهان است و یکی از ارقام اصلی صادرات و بازار داخلی به حساب میرود.
این محصول پوست مشکی،براق و صافی دارد و پوست آن به راحتی جدا میشود.میزان رطوبت این محصول با توجه به محل مزرعه،کشت و برداشت آن متفاوت است.
یک نکته ای که راجب تشخیص کیفیت این نوع خرما هست و باید به آن توجه کرد این است که هرچقدر میزان شیره در یک خرما بیشتر باشد،کیفیت و مرغوب بودن آن بیشتر و بهتر است.

حتما به یاد داشته باشید قبل مصرف آن را شست و شو کنید زیر وجود شیره باعث چسبناک شدن خرما میشود که در نتیجه موجب جذب آلودگی ها میشود.
مضافتی معروفترین نوع خرما میباشد.در بعضی مناطق به اشتباه به آن رطب میگویند که درواقع رطب،میوه تازه رسیده درخت نخل میباشد و با خرمای مضافتی متفاوت است.

1_ خرمای پیارم

پیارم این میوه خوشمزه،یکی از محبوب ترین خرماهای ایران است که توجه خریداران و مصرف کنندگان خارجی را نیز به خوبی به خود جلب کرده است.
خرمای پیارم به اسم های “خرمای شکلاتی” و “خرمای مریمی” نیز شناخته میشود.
خرمای پیارم سرشار از مواد پروتئینی،مواد قندی و انواع مواد معدنی میباشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.با مشخصاتی همچون پوست نازک و چروکیده آن که رنگ قهوه ای تیره به خود گرفته است و با توجه به اینکه پوست و گوشت خرما کاملا به یکدیگر چسبیده اند باعث شده است که این نوع خرما ظاهر زیبا و جذابی داشته باشد.
مناطقی که پیارم در آنها کشت میشود روستاهایی همچون تذرج،سرچاهان،شهدادی،برآفتاب،گهکم،گنج،دشت سید جوزر،درآگاه و شهرستان حاجی آباد از نقاط عمده ای هستند که در آنها پیارم با کیفیت بالا و مرغوب یافت میشود.
این محصول به صورت بسته بندی های شیک و هچنین به صورت فله نیز به فروش میرسد.لازم به ذکر است که خرمای پیارم با توجه به اینکه از کیفیت بسیار بالا و طعم بی نظیری برخوردار است جزء گرانترین خرمای ایران است. البته این محصول در بازه زمانی شهریور تا آبان ماه به پایینترین قیمت خود میرسد.